Witte fijne bulgur is een tarweproduct (gebroken tarwe) dat snel gaart en veel wordt gebruikt in de Midden-Oosterse keuken.
Ingrediënten: Tarwe (bulgur); bevat gluten.
Waarom gebruiken: perfect voor tabouleh en kibbeh door de fijne korrel, en handig voor snelle bijgerechten en lichte soepen.